Радужный торт
10 порций
90 минут
Торт на основе бисквита можно сделать оригинальным и необычным. Для этого достаточно испечь несколько коржей и окрасить их в различные оттенки. Это придаст десерту яркий и интересный вид.
1
Сливочное масло взбить с сахаром до кремообразной консистенции.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахар: 210 г
2
Добавить ванильную эссенцию и яйца по одному, хорошо вымешивая после каждого. Добавить половину просеянной с разрыхлителем муки, вымесить. Добавить молоко, вымесить. Добавить остаток муки и замесить тесто.
- Ванильная эссенция: 2 чайные ложки
- Куриное яйцо: 6 штук
- Пшеничная мука: 425 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Молоко: 100 мл
3
Разделить его на равные части, каждую окрасить в разный цвет. Если взять формы диаметром 17 см, получится пять форм. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 12–15 минут. Остудить.
- Пищевой краситель: 1 г
4
Соединить масло и сливочный сыр, взбить, постепенно добавляя сахарную пудру, до получения однородного крема.
- Сливочное масло: 150 г
- Сливочный сыр: 150 г
- Сахарная пудра: 150 г
5
Промазать коржи кремом, а также боковые части и верхушку.
6
Раскатать мастику, сделать так чтобы мастика была более круглой. Уложить на торт, прогладить, лишнее отрезать. Украсить можно чем угодно.
- Кондитерская мастика: 200 г