Сытный пирог с картошкой
6 порций
100 минут
Сытный пирог с картошкой – это уютное блюдо русской кухни, воплощающее простоту и насыщенный вкус домашней еды. Его корни уходят в традиционные рецепты крестьянских пирогов, где картофель служил сытной основой, а курица добавляла питательность. Нежное тесто, приготовленное на сметане и майонезе, получается воздушным и мягким, а начинка из золотисто обжаренной курицы с луком и картофелем пропитывается соками, становясь ароматной и аппетитной. Зеленая свежесть придает блюду легкость, а запекание в духовке создает румяную корочку. Этот пирог отлично подойдет для уютного семейного ужина, посиделок с друзьями или праздничного застолья. Подавайте его горячим, с домашним сметанным соусом или свежими овощами – и он станет настоящим украшением стола.
1
Курицу режим на мелкие кусочки, обжариваем с луком (можно еще добавить грибы), солим, перчим.
- Куриная грудка: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 штука
- Подсолнечное масло: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Яйцо, муку, майонез, сметану и пол чайной ложки соды гашеной уксусом - всё это смешиваем получаем тесто.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 7 столовых ложек
- Майонез: 250 г
- Сметана: 250 г
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Уксус: 1 чайная ложка
3
Треть теста выливаем на противень.
4
Картошку чистим, режим пластинками, выкладываем на тесто, дальше выкладываем курицу и зелень, заливаем оставшимся тестом.
- Картофель: 5 штука
- Куриная грудка: 2 штуки
- Зелень: по вкусу
5
Поставить в печь, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.