Чешские драники брамбораки
3 порции
40 минут
Брамбораки представляют собой чешские картофельные лепешки, схожие с драниками. Эти вкусные закуски имеют множество вариантов по всему миру. Главные ингредиенты включают яйца, а также чеснок и майоран, которые добавляют особый аромат. Подавайте их, конечно же, с пивом!
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
- Картофель: 600 г
3
Добавить щепотку соли, перемешать и отжать сок.
- Соль: по вкусу
4
К картошке добавить майоран, давленный чеснок.
- Сушеный майоран: 0.5 чайная ложка
- Чеснок: 3 зубчика
5
Добавить яйца, перец, еще немного соли.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
6
Добавить молоко и муку. Хорошенько перемешать.
- Молоко: 30 мл
- Пшеничная мука: 20 г
7
На сковороде разогреть масло.
- Растительное масло: 100 мл
8
Ложкой выложить брамбораки и обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые брамбораки переложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
9
Готовые брамбораки переложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
10
Подать.