Нежный пирог с йогуртом и персиками
4 порции
35 минут
Нежный пирог с йогуртом и персиками – это истинное воплощение легкости и изысканности европейской кухни. Его происхождение связано с традицией использования фруктов в выпечке, когда сладость персиков гармонично сочетается с воздушной текстурой теста. В этом рецепте мягкое слоёное тесто служит основой, а сочные персики создают яркий, освежающий вкус. Кремовая заливка из натурального йогурта, манной крупы и ванилина придаёт пирогу приятную нежность и тонкий аромат. Он идеально подходит для утреннего чаепития или уютного вечера с бокалом белого вина. Готовится легко, но обладает богатым вкусом, который покоряет с первого кусочка. Такой десерт станет украшением любого стола, радуя не только вкусом, но и эстетикой подачи.
1
Посыпать форму мукой, чтобы не пригорело.
2
Выложите на дно слоёное тесто.
- Слоеное тесто: 500 г
3
Разрежьте персики на дольки и выложите сверху на тесто.
- Персики: 300 г
4
В йогурт (лучше всего натуральный) добавьте манную крупу, яйцо, сахар и ванилин.
- Натуральный йогурт: 400 мл
- Манная крупа: 3 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 4 столовые ложки
- Ванилин: по вкусу
5
Хорошенько перемешайте до однородной консистенции и вылейте её сверху на персики.
6
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут (зависит от вашей духовки).
7
Приятного аппетита!