Кефирные булочки с укропом
4 порции
40 минут
Кефирные булочки с укропом — это гармоничное сочетание простоты и изысканности, которое дарит тепло домашней кухни. Их нежный вкус с легкой кислинкой кефира прекрасно дополняется свежим ароматом укропа, создавая идеальную закуску или дополнение к основным блюдам. Эти булочки имеют воздушную и мягкую текстуру, а хрустящая корочка придает им аппетитную завершенность. Их удобно подавать к супам, салатам или употреблять самостоятельно, наслаждаясь каждым кусочком. Европейская кухня славится умением превращать базовые ингредиенты в гастрономические шедевры, и этот рецепт — яркий тому пример. Благодаря простоте приготовления, булочки станут отличным выбором для уютных семейных завтраков или дружеских посиделок. Испытайте вкус уюта и свежести!
1
Укроп мелко порубить.
- Укроп: 1 пучок
2
Соединить муку с содой, добавить укроп, все перемешать.
- Пшеничная мука с отрубями: 550 г
- Сода: 1.5 чайная ложка
- Укроп: 1 пучок
3
Сделать углубление в центре и влить кефир и половину молока.
- Кефир: 250 мл
- Молоко: 150 мл
4
Вымешивать до получения однородной, но не слишком плотной массы, добавив по необходимости оставшееся молоко, затем положить на посыпанную мукой поверхность и скатать шар.
- Молоко: 150 мл
5
Порезать тесто на 18 равных частей и придать им форму шариков.
6
Противень слегка посыпать мукой, выложить на него шарики из теста и выпекать в разогретой духовке (230°С.) 20 минут, пока они не поднимутся и не станут хрустящими .
- Пшеничная мука с отрубями: 550 г
7
Остудить.