Маковый бисквит на сметане со свежими ягодами
10 порций
20 минут
Маковый бисквит на сметане со свежими ягодами — это изысканное сочетание воздушного теста, нежного крема и свежих ягод. Французская кухня славится своими утонченными десертами, и этот рецепт не исключение. Мак придает выпечке особую текстуру и легкий ореховый привкус, а сметана делает тесто мягким и сочным. Крем на основе сгущенного молока добавляет сладость и насыщенность, идеально дополняя свежие ягоды — малину и клубнику. Такой бисквит станет украшением любого чаепития, радуя глаз и удивляя богатством вкусовых оттенков. Его можно подавать как праздничный десерт, а благодаря своей простоте приготовления он отлично подойдет и для уютного семейного ужина.
1
Смешать в миске: 150 грамм сметаны с яйцами, добавить сахар, мак, муку, немного сливочного растопленного масла. Там же загасить немного соды. Хорошо все перемешать. Смесь должна получиться немного гуще, чем на оладьи.
- Сметана: 300 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 100 г
- Мак: 100 г
- Пшеничная мука: 100 г
- Сливочное масло: 30 г
- Гашеная сода: на кончике ножа
2
Смазать форму сливочным маслом, вылить на противень полученную смесь и выпекать при 200 градусах минут 10.
- Сливочное масло: 30 г
3
Когда бисквит приготовится, достаем его из духовки и разрезаем пополам.
4
Смешиваем оставшуюся сметану со сгущенным молоком и этой смесью промазываем хорошо разрезанный бисквит.
- Сметана: 300 г
- Сгущенное молоко: 150 г
5
Сверху на крем выкладываем свежую ягоду. У меня была малина и клубника.
- Свежие ягоды: 200 г
6
И сверху кладём вторую часть от бисквита. Готово. Приятного аппетита :)