Арахисовая халва в шоколаде
8 порций
120 минут
Арахисовая халва в шоколаде — это гармония вкусов и текстур, вдохновленная традициями турецкой кухни. Ее корни уходят в древние восточные сладости, где халва была символом богатства и удовольствия. Ореховый вкус арахиса, нежность меда и шелковистость какао-масла создают роскошную основу. Глазурь из тертого какао и меда добавляет насыщенность и благородную горчинку, а ванильный стручок подчеркивает тонкие ароматические ноты. Это лакомство не только радует вкусом, но и питает благодаря натуральным ингредиентам. Его можно подавать к чаю или кофе, даря момент истинного наслаждения. Халва в шоколаде — это воплощение простоты и утонченности, уместное как в праздничном меню, так и в будничном угощении.
1
Для приготовления просто халвы нам понадобятся первые три ингредиента из списка, а именно : арахис, мед (примерно 2 столовые ложки), масло какао(20 грамм).
- Арахис: 150 г
- Мед: 25 г
- Масло какао: 25 г
2
Арахис измельчаем до однородного состояния в блендере или кофемолке, добавляем к нему мед (густой мед можно немного нагреть), а также растопленное какао масло.
- Арахис: 150 г
- Мед: 25 г
- Масло какао: 25 г
3
Очень тщательно все смешиваем, расфасовываем по формочкам(я утрамбовывала в формы для кексов, купленных в фикспрайс, примерно по 24-25 грамм в каждую) и убираем в холодильник примерно на 1-2 часа! Пока наша вкусная и полезная халва принимает нужную форму и плотность, мы можем приготовить глазурь.
4
Для шоколада нам понадобятся следующие три ингредиента : какао масло (25 грамм), какао тертое (35 грамм), мед (примерно 1 ст. ложка с небольшой горкой) и ванильный стручок (по желанию можете добавить половину содержимого одного стручка).
- Масло какао: 25 г
- Какао: 35 г
- Мед: 25 г
- Ванильный стручок: 1 штука
5
Натрите на терке, либо просто измельчите масло какао и какао тертое
- Масло какао: 25 г
- Какао: 35 г
6
На водяной бане растопите какао масло и какао тертое
- Масло какао: 25 г
- Какао: 35 г
7
Добавьте к растопленным какао маслу и какао тертому мед, смешайте все до однородной массы
- Мед: 25 г
- Масло какао: 25 г
- Какао: 35 г
8
Достаем халву из холодильника, обмакиваем с двух сторон в шоколадную массу, пока та еще теплая, выкладываем на поднос и отправляем в холодильник для застывания( может получиться так, что шоколад будет застывать, поэтому можно просто его снова немного нагреть на водяной бане и хорошо перемешать).
- Арахис: 150 г
- Мед: 25 г
- Масло какао: 25 г
- Какао: 35 г