Бискотти с грецким орехом и изюмом

4 порции

40 минут

Бискотти с грецким орехом и изюмом – это истинное воплощение итальянской кондитерской традиции. Эти хрустящие двойной выпечки печенья родом из Тосканы, где их изначально пекли для длительного хранения. Богатый вкус грецких орехов, сочетающийся с естественной сладостью изюма, дарит невероятное наслаждение. Приготовленные с использованием сливочного масла, ванильного сахара и яиц, бискотти приобретают нежную ароматную основу, а двойная выпечка придаёт им характерную текстуру – плотную, но рассыпчатую. Идеально сочетаются с чашкой кофе или бокалом вина, раскрывая свои лучшие качества при легком обмакивании в напитке. Эти бискотти – не просто угощение, а настоящее путешествие в мир вкусов, пропитанных теплом итальянского солнца.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 900.1
• Белки: 15.6g
• Жиры: 50.1g
• Углеводы: 99.7g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 120 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Сахар: 120 г
• Пшеничная мука: 1.8 ст.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Изюм: 95 г
• Грецкие орехи: 130 г

Шаги приготовления

1. Смешать растопленное масло с сахаром, ванилью и яйцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 120 г
   • Сахар: 120 г
   • Ванильный сахар: 1 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Добавить муку, разрыхлитель, орехи и изюм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1.8 стакан
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Изюм: 95 г
   • Грецкие орехи: 130 г

3. Влажными руками вылепить два батончика шириной около 10 см. И уложить их на противень.

4. Печь при температуре 180 С — 20-25 минут.

5. Вынуть из духовки, немного остудить и нарезать по диагонали, толщиной примерно 1.5 см.

6. Уложить на противень и поставить еще на 10 минут в духовку, чтобы печенье подсохло.