З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Торт «Сметанник»Советская кухня
Paella dish
Кокосовая сгущенка кайяМалайзийская кухня
Paella dish
АдобоФилиппинская кухня
Paella dish
Кекс с изюмомРусская кухня
Paella dish
Рисовая кашаРусская кухня
Paella dish
Жареная картошкаРусская кухня
Paella dish
Венский шницельАвстрийская кухня

Пирожное «картошка»

10 порций

60 минут

Пирожное «картошка» изначально создавалось как сладкая копия корнеплода, которому оно и обязано своим названием. Основой для этих лакомств служит светлая бисквитная масса, из которой формируют небольшие овальные изделия. Затем их обваливают в какао-порошке, чтобы достичь эффекта тонкой оболочки. Чтобы добавить финальный штрих, используйте крем, например, масляный, для создания глазков, что придаст пирожным ещё больше сходства с настоящими картошками.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
459.1
ккал
7.4g
грамм
20.2g
грамм
61.9g
грамм
Ингредиенты
10порций
Пшеничная мука
135 
г
Сахар
320 
г
Картофельный крахмал
30 
г
Куриное яйцо
6 
шт.
Сливочное масло
180 
г
Молоко
100 
мл
Ванильная эссенция
0.5 
ч.л.
Коньяк
1 
ч.л.
Сахарная пудра
150 
г
Какао-порошок
50 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить необходимые ингредиенты.

  • 2

    Миксером смешать 5 яиц с 190 г сахара до белесой пены.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо6 штук
    2. Сахар320 г
  • 3

    Добавить муку и крахмал, замесить однородное тесто.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука135 г
    2. Картофельный крахмал30 г
  • 4

    Запечь в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Это займет примерно 20 минут, в зависимости от размера противня.

  • 5

    Готовый бисквит полностью остудить. Затем пробить его в блендере до крошки.

  • 6

    Смешать размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром, молоком и яйцом. Добавить коньяк и ванильную эссенцию.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло180 г
    2. Сахар320 г
    3. Молоко100 мл
    4. Куриное яйцо6 штук
    5. Коньяк1 чайная ложка
    6. Ванильная эссенция0.5 чайная ложка
  • 7

    Получившийся крем перемешать с крошкой до образования пластичной массы.

  • 8

    Сформовать из массы 10 пирожных в виде картофельного клубня.

  • 9

    Смешать сахарную пудру с какао и обвалять в ней пирожные.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахарная пудра150 г
    2. Какао-порошок50 г
  • 10

    Подать.

Похожие рецепты

ГотовитьПросто - Пирожное «картошка»