Фаршированные яйца
6 порций
25 минут
Фаршированные яйца пользуются огромным спросом благодаря трем основным причинам: они аппетитны, их стоимость невысока, и процесс приготовления не вызывает затруднений. Эта закуска предоставляет множество возможностей для кулинарного оформления. Вы можете украсить готовые яйца свежей зеленью, добавив немного икры, кусочек рыбы или посыпав их кунжутом.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Яйца положить в кипящую воду, варить 11 минут, затем переложить их в холодную воду, чтобы остановить приготовление и охладить.
- Куриное яйцо: 6 штук
3
Очистить яйца, разрезать каждое пополам.
- Куриное яйцо: 6 штук
4
Извлечь желтки. Белки отложить на время в сторону.
5
Натереть желтки на терке.
- Куриное яйцо: 6 штук
6
Смешать желтки с горчицей и майонезом до однородной массы, можно добавить немного соли по вкусу.
- Куриное яйцо: 6 штук
- Дижонская горчица: 40 г
- Майонез: 50 г
- Соль: по вкусу
7
Переложить желтковую массу в кондитерский мешок с нарядной насадкой
8
Выдавить в каждую половинку белка.
- Куриное яйцо: 6 штук
9
Украсить яйца красным перцем и рубленной петрушкой.
- Молотый красный перец: по вкусу
- Петрушка: 1 веточка
10
Подать.