Торт «Вечерний»

6 порций

65 минут

Торт «Вечерний» — это изысканное лакомство русской кухни, символизирующее уют и наслаждение вечерними чаепитиями. Его нежные бисквитные коржи, пропитанные ароматом какао, гармонично сочетаются с воздушными сливками и насыщенным шоколадным кремом. Добавление грецких орехов придает десерту легкую хрустящую текстуру и ореховый оттенок вкуса. История подобных тортов уходит корнями в традиционные семейные рецепты, где шоколад и сливки всегда были символом праздника и теплых встреч. «Вечерний» идеально подходит для особенных моментов — будь то уютное чаепитие с близкими или завершение торжественного ужина. Его насыщенный вкус и утонченное сочетание ингредиентов делают каждый кусочек настоящим удовольствием.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 596.2
• Белки: 11g
• Жиры: 31.4g
• Углеводы: 71.3g

Ингредиенты

• Бисквитная основа для торта: 300 г
• Какао-порошок: 3 ст.л.
• Шоколад: 200 г
• Сливочное масло: 20 г
• Сливки: 200 мл
• Сахарная пудра: 100 г
• Грецкие орехи: 100 г
• Ванильный сахар: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Тесто перемешать с какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао-порошок: 3 столовые ложки

2. Ядра грецких орехов нарубить. Шоколад растопить со сливочным маслом, перемешать с ванильным сахаром. Сливки взбить с сахарной пудрой с помощью миксера.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 100 г
   • Шоколад: 200 г
   • Сливочное масло: 20 г
   • Ванильный сахар: 1 столовая ложка
   • Сливки: 200 мл
   • Сахарная пудра: 100 г

3. Тесто разделить на 3 части, каждую переложить в покрытую промасленной бумагой форму. В разогретой до 150-160 градусов духовке выпекать коржи, остудить.

4. Коржи покрыть 100 граммами взбитых сливок, соединить. Края изделия обмазать 50 граммами сливок, посыпать орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 200 мл
   • Сливки: 200 мл
   • Грецкие орехи: 100 г

5. Верх торта полить шоколадным кремом, украсить оставшимися сливками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад: 200 г
   • Сливки: 200 мл