Мороженое в белым шоколадом и конфетами KitKat

4 порции

30 минут

Мороженое с белым шоколадом и KitKat — настоящее воплощение сладкой роскоши. Этот десерт сочетает в себе нежную кремовую основу, дополненную бархатистым белым шоколадом и хрустящими кусочками KitKat. Белый шоколад придаёт сливочной массе мягкость и легкую ванильную сладость, а KitKat дарит контраст текстур, делая каждый кусочек удивительно приятным. Европейские корни этого мороженого уходят в традиции создания десертов с изысканными шоколадными нотами. Такое мороженое идеально подходит для летнего наслаждения, праздничных вечеров и просто поднятия настроения. Его можно подать в вафельных рожках, украсить дополнительной стружкой шоколада или ягодами, создавая новый уровень вкусовой гармонии. Каждая ложка — это сочетание воздушности, сливочного совершенства и шоколадного удовольствия, заставляющее возвращаться к нему снова и снова.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 550.1
• Белки: 6.3g
• Жиры: 34.2g
• Углеводы: 54.4g

Ингредиенты

• Молоко 3,2%-ное: 250 мл
• Сливки 30%-ные: 200 мл
• Сахар: 80 г
• Соль: щеп.
• Кукурузный крахмал: 3 ч.л.
• Сливочный сыр: 50 г
• Сухое солодовое молоко: 1 ст.л.
• Белый шоколад: 100 г
• Конфеты KitKat: 65 г

Шаги приготовления

1. Растворите крахмал в 50 мл молока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузный крахмал: 3 чайные ложки
   • Молоко 3,2%-ное: 250 мл

2. В небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшееся молоко, сливки, сахар, сухое солодовое молоко и щепотку соли, перемешайте, доведите практически до кипения, снимите с огня, добавьте предварительно порубленный на однородные фрагменты белый шоколад и оставьте на 5 минут, дав шоколаду полностью растаять. После чего верните сотейник на огонь, перемешайте смесь до однородности, еще раз доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко 3,2%-ное: 250 мл
   • Сливки 30%-ные: 200 мл
   • Сахар: 80 г
   • Сухое солодовое молоко: 1 столовая ложка
   • Соль:  щепотка
   • Белый шоколад: 100 г
   • Сливочный сыр: 50 г

3. Заморозьте во фризере для мороженого, добавив предварительно порезанные на маленькие сегменты конфеты KitKat в белой шоколадной глазури в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку до окрепления.

   Необходимые ингредиенты:

   • Конфеты KitKat: 65 г