Шоколадные кексики «Вайсики»

4 порции

40 минут

Шоколадные кексики «Вайсики» — это изысканный десерт с нежной текстурой и насыщенным вкусом какао. Их название будто намекает на уютные вечера с чашкой горячего шоколада. Европейская кухня славится разнообразием выпечки, и этот рецепт — воплощение теплого домашнего уюта. Тесто готовится просто, но в нем скрыта маленькая магия: кусочек шоколада внутри каждого кексика, который тает, создавая мягкую сердцевину. Глазурь придает им завершенность, добавляя блеск и насыщенный шоколадный аромат. Эти кексы идеально подходят для чаепития в кругу семьи или как сладкое угощение к празднику. Они вкусны как в теплом, так и в охлажденном виде, раскрывая новые оттенки вкуса при каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 685.5
• Белки: 13.4g
• Жиры: 35.6g
• Углеводы: 79.1g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 5 ст.л.
• Молоко: 150 мл
• Какао: 6 ст.л.
• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: 180 г
• Гашеная сода: 1 ч.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Шоколад: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Все сыпучие ингредиенты перемешать, добавить яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 5 столовая ложка
   • Какао: 6 столовых ложек
   • Сахар: 180 г
   • Гашеная сода: 1 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Масло растопить в горячем молоке, добавить в тесто. Тесто перемешать или взбить в блендере, по консистенции оно должно напоминать густую сметану.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Молоко: 150 мл

3. Разлить полученное тесто в формочки для кексов и к каждому положить кусочек шоколадки. Отправить в духовку на полчаса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад: 1 штука

4. Приготовить глазурь. Растопить на водяной бане шоколад с молоком или сливками (много не нужно). Кексам дать немножко остыть, потом смазать глазурью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад: 1 штука
   • Молоко: 150 мл

5. Отправить в холодильник до застывания глазури.