Шоколадные кексики «Вайсики»
4 порции
40 минут
Шоколадные кексики «Вайсики» — это изысканный десерт с нежной текстурой и насыщенным вкусом какао. Их название будто намекает на уютные вечера с чашкой горячего шоколада. Европейская кухня славится разнообразием выпечки, и этот рецепт — воплощение теплого домашнего уюта. Тесто готовится просто, но в нем скрыта маленькая магия: кусочек шоколада внутри каждого кексика, который тает, создавая мягкую сердцевину. Глазурь придает им завершенность, добавляя блеск и насыщенный шоколадный аромат. Эти кексы идеально подходят для чаепития в кругу семьи или как сладкое угощение к празднику. Они вкусны как в теплом, так и в охлажденном виде, раскрывая новые оттенки вкуса при каждом кусочке.
1
Все сыпучие ингредиенты перемешать, добавить яйца.
- Пшеничная мука: 5 столовая ложка
- Какао: 6 столовых ложек
- Сахар: 180 г
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Масло растопить в горячем молоке, добавить в тесто. Тесто перемешать или взбить в блендере, по консистенции оно должно напоминать густую сметану.
- Сливочное масло: 100 г
- Молоко: 150 мл
3
Разлить полученное тесто в формочки для кексов и к каждому положить кусочек шоколадки. Отправить в духовку на полчаса.
- Шоколад: 1 штука
4
Приготовить глазурь. Растопить на водяной бане шоколад с молоком или сливками (много не нужно). Кексам дать немножко остыть, потом смазать глазурью.
- Шоколад: 1 штука
- Молоко: 150 мл
5
Отправить в холодильник до застывания глазури.