Творожная «Лакомка»
6 порций
20 минут
Творожная «Лакомка» — нежный и воздушный пирог, родом из русской кухни. Его основа — рассыпчатое тесто, приготовленное без замеса, что делает его легким и хрустящим. Начинка из творога, яиц и сахара придает выпечке бархатистую текстуру и насыщенный молочный вкус. История подобных десертов восходит к традициям домашних пирогов, где творог — символ достатка и домашнего уюта. «Лакомка» прекрасно подходит для уютного семейного чаепития, а также как праздничное угощение. Ее можно подавать теплой, когда начинка особенно нежная, или охлажденной, что делает структуру более плотной. Сочетание сладкого творога и хрустящего теста делает этот пирог настоящей гастрономической находкой для любителей простых и уютных десертов.
1
Приготовление начинки: творог растираем с яйцами и сахаром
- Творог: 500 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 0.5 стакан
2
Для теста: достаем из морозилки маргарин натираем его на мелкой терке, добавляем муку, сахар и разрыхлитель, все перемешиваем (тесто замешивать не нужно).
- Маргарин: 120 г
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сахар: 0.5 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
3
Форму смазываем маслом, выкладываем на дно часть теста, затем начинку, и посыпаем остатками теста, разравниваем по поверхности для ровного слоя теста, сверху кладем несколько небольших кусочков маргарина.
- Маргарин: 120 г
4
Ставим в духовку на 180 градусов на 15-20 минут