Ржаные блины на кефире с корицей и медом

3 порции

30 минут

Это прекрасный вариант для завтрака в уикенд. В результате приготовления получаются тонкие, ароматные и невероятно мягкие блинчики. Они прекрасно гармонируют с медом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 310.5
• Белки: 8.2g
• Жиры: 16.5g
• Углеводы: 33.9g

Ингредиенты

• Ржаная мука: 1 ст.
• Кефир: 1 ст.
• Кипяток: 1 ст.
• Коричневый сахар: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Сода: н.к.н.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Корица: 2 ч.л.
• Мед: по вкусу

Шаги приготовления

1. Просейте муку с содой и корицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ржаная мука: 1 стакан
   • Сода:  на кончике ножа
   • Корица: 2 чайные ложки

2. В отдельной миске взбейте яйцо до появления легкой пены. Добавьте соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  по вкусу

3. Влейте стакан кипятка, взбейте и добавьте стакан кефира.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кипяток: 1 стакан
   • Кефир: 1 стакан

4. Постепенно добавляейте мучную смесь в жидкую, тщательно размешивая (я это делаю миксером), чтобы не осталось комочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ржаная мука: 1 стакан

5. Добавьте сахар и растительное масло. Перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коричневый сахар: 1 столовая ложка
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

6. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной сливочным маслом, до появления золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед:  по вкусу