Пончики с клубничной начинкой
6 порций
60 минут
Пончики с клубничной начинкой — это нежное лакомство, сочетающее мягкость воздушного теста и сладкую кислинку клубничного варенья. Их корни уходят в европейские традиции выпечки, где подобные изделия радовали семьи на праздниках и уютных семейных чаепитиях. Тонкий аромат ванильной сахарной пудры и золотистая корочка делают их поистине соблазнительными. Каждый укус раскрывает насыщенный вкус, где сливочное тесто гармонично дополняется ягодной начинкой. Пончики идеально подходят для завтраков, десертов и просто приятных моментов с чашкой ароматного чая. Простая технология приготовления позволяет насладиться домашней выпечкой, создавая теплую атмосферу уюта и радости.
1
Замесить теплое молоко и дрожжи, через несколько минут будет шапочка.
- Сухие дрожжи: 15 г
- Молоко: 200 мл
2
Выложить муку в углубление. Посередине добавить масло сливочное, соль. Влить теплое молоко с дрожжами. Замешать тесто и оставить на 30 мин.
- Пшеничная мука: 250 г
- Сливочное масло: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молоко: 200 мл
3
После того, как тесто поднялось, придать пончикам форму круга, затем добавить клубничное варенье, еще раз придать форму круга и вырезать посередине кругляшок.
- Клубничное варенье: 150 г
4
Дать пончикам отдохнуть минуточек 10 и выложить на раскаленную сковороду. Обжаривать на подсолнечном масле с двух сторон.
- Подсолнечное масло: по вкусу
5
Посыпать сахарной пудрой и другими посыпками.
- Сахарная пудра с ванилью: по вкусу