Американское овсяное печенье с изюмом (Oatmeal Rasin Cookies)
12 порций
30 минут
Американское овсяное печенье с изюмом – это уютное лакомство, чья история уходит в глубь веков. Первые рецепты появились в начале XX века, когда овсяные хлопья стали популярны как полезный продукт. Нежное, чуть хрустящее печенье с теплым ароматом корицы и сладостью изюма напоминает домашний уют и заботу. Маслянистая основа придает мягкость, а сочетание коричневого сахара и ванилина раскрывает богатый вкус. Эти печенья идеально подходят для семейных чаепитий, перекусов или подарков. Их легко приготовить, а результат неизменно радует – золотистые, ароматные, с легкими карамельными нотами. Подавайте их с молоком, кофе или чаем и наслаждайтесь теплом классической американской выпечки.
1
Разогрейте духовку до 190 С.
2
В большой миске разомните размягченное масло и сахар (вместо коричневого сахара можно взять и обычный белый).
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 150 г
- Коричневый сахар: 0.8 стакан
3
В отдельной миске взбейте яйца и ванилин до образования пушистой пены. Смешайте с масляной смесью.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Ванилин: 1 чайная ложка
4
В отдельной миске смешайте муку, корицу, соду и соль. Медленно высыпьте смесь в миску с маслом и яйцами. Перемешайте до относительной однородности.
- Пшеничная мука: 1.3 стакан
- Корица: 0.8 чайная ложка
- Сода: 1 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
5
Добавьте овсяные хлопья и изюм.
- Овсяные хлопья: 2.8 стакана
- Изюм: 190 г
6
Выложите смесь чайной ложкой на противень, застеленный бумагой для выпекания. Печенья должны быть тонкими.
7
Выпекайте 8-10 минут (или пока печенья не станут золотисто-коричневыми).
8
Дайте печенюшкам немного остыть.