Мясные роллы
8 порций
70 минут
Мясные роллы – это ароматное и сытное блюдо японской кухни, объединяющее традиционные восточные вкусы с европейским колоритом. Нежное мясо, смешанное с пикантными соусами, дополняется хрустящим слоеным тестом, создавая гармоничное сочетание текстур. Благодаря использованию вустерширского и барбекю соусов роллы приобретают легкую дымную сладость, а чеснок и петрушка добавляют свежесть. Изначально подобные мясные закуски появились как удобное угощение для путешествий, но сегодня они стали любимым блюдом на домашних вечеринках и уютных семейных ужинах. Готовые роллы подаются с томатным или чили соусом, что делает их идеальными для любителей насыщенного вкуса. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или как часть большого праздничного стола. Вкусные, хрустящие и сочные – они покоряют с первого кусочка!
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите два противня бумагой для выпечки.
2
Сделайте из сосисок фарш. Руками смешайте фарш, говядину, мелко нарезанные лук и петрушку, 1 яйцо, измельченный чеснок, вустерширский соус, соус барбекю, панировочные сухари. Посолите и поперчите.
- Сосиски: 150 г
- Говяжий фарш: 150 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Итальянская петрушка: 5 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Чеснок: 1 зубчик
- Вустерширский соус: 3 чайные ложки
- Соус барбекю: 1 столовая ложка
- Панировочные сухари: 40 г
3
Разрежьте пополам листы теста и смажьте его оставшимся взбитым яйцом. Разделите мясо на 4 равные порции и выложите каждую в виде колбаски в середину каждого листа теста.
- Слоеное тесто: 2 штуки
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Скатайте ролл так, чтобы его концы были открыты. Разрежьте каждый ролл пополам и выложите на противень швом вниз так, чтобы между ними осталось достаточно места.
5
Смажьте взбитым яйцом и сделайте в торцах диагональные надрезы. Выпекайте 35 минут, пока роллы не станут золотистыми и хрустящими. Подавайте с томатным соусом или соусом чили.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Томатный соус: по вкусу
- Соус чили: по вкусу