Открытый пирог с сыром

8 порций

60 минут

Открытый пирог с сыром – это настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. Он поражает своим нежным тестом, которое тает во рту, а внутри прячется разнообразие сырных начинок, дарящих блюду насыщенный и аппетитный вкус. Такой пирог не только согревает душу, но и позволяет забыть о калорийности, ведь его просто невозможно не полюбить. Это идеальный выбор для дружеских встреч, пикников или уютных вечеров, когда хочется побаловать себя чем-то по-настоящему вкусным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 282.1
• Белки: 8.2g
• Жиры: 17g
• Углеводы: 24.2g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Сливочное масло: 100 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сметана 20%-ная: 2 ст.л.
• Помидоры: 4 шт.
• Оливки: по вкусу
• Твердый сыр: 100 г
• Зелень: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Сливочное масло нарезать кубиками, засыпать мукой, тщательно перетереть. Получившееся тесто посолить, добавить 5-6 столовых ложек воды, повторно размять и убрать в холодильник на 15-20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан

2. Помидоры отчистить от кожуры (по желанию). Нарезать кубиками. Оливки разрезать пополам.

3. Яйца взбить со сметаной, посолить. Нарезать зелень и добавить к смеси.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сметана 20%-ная: 2 столовые ложки
   • Зелень: 1 пучок

4. Сыр нарезать тонкими квадратными пластинками.

5. Противень (форму) смазать маслом, выложить тесто, на него помидоры, оливки. Аккуратно застелить все нарезанными сырными пластинками. Затем залить все это смесью из яиц, сметаны и зелени.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 4 штуки
   • Оливки:  по вкусу
   • Твердый сыр: 100 г

6. Выпекать на 200 градусах в течение 30-35 минут.