Грушевый пирог с имбирем
8 порций
45 минут
Грушевый пирог с имбирем – изысканный десерт французской кухни, соединяющий нежность спелых груш с пикантной ноткой имбиря. Этот пирог восходит к традициям французской выпечки, где ценятся гармоничные сочетания вкусов и текстур. Сладость тростникового сахара и легкая кислинка сметаны создают богатый, насыщенный вкус, а штрейзельная крошка придает приятную хрустящую структуру. Пирог идеально подходит как для утреннего чаепития, так и в качестве элегантного завершения ужина. Подача охлажденным усиливает его освежающий эффект, делая его особенно привлекательным в теплое время года. Этот десерт раскрывает свой вкус постепенно, оставляя долгое, согревающее послевкусие благодаря нотам корицы и орехов. Грушевый пирог с имбирем – это сочетание простоты приготовления и утонченности, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
1
Предварительно разогрейте печь до 205 C.
2
Выложите дно пирога половинками груш разрезанной стороной вверх.
- Груши: 1 кг
3
Соедините сахар, имбирь, сметану и яйцо; хорошо перемешайте.
- Тростниковый сахар: 0.3 стакан
- Имбирь: 0.1 чайная ложка
- Сметана: 220 г
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Вылейте поверх груш.
- Груши: 1 кг
5
Штрейзель для украшения.
6
В маленькой миске смешайте муку, тростниковый сахар и корицу.
- Пшеничная мука: 0.5 стакан
- Тростниковый сахар: 0.3 стакан
- Корица: 0.3 чайная ложка
7
Смешайте масло до образования комковатой массы.
- Сливочное масло: 50 г
8
Смешайте орехи.
- Миндаль: 40 г
9
Высыпьте штрейзель поверх пирога.
- Хлебные крошки: 1 столовая ложка
10
Выпекайте 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
11
Дайте остыть.
12
Уберите в холодильник.