Торт «Еж»
5 порций
205 минут
Торт «Еж» – очаровательное лакомство, которое не только радует вкусом, но и поражает своей оригинальной формой. Его корни уходят в европейскую кухню, где ценятся простые, но эффектные десерты. Основу торта составляют измельченные сахарные печенья, соединенные со сметаной, что придает нежность и мягкость. Сухофрукты – чернослив и курага – добавляют приятную сладость и насыщенность вкуса. Мак и семечки подсолнуха создают текстуру, а украшение в виде грибочков завершает композицию. Этот торт идеально подходит для праздничных мероприятий и детских вечеринок, вызывая улыбку своим забавным «ежиным» видом. Легкость приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а сочетание ингредиентов гармонично раскрывается в каждом кусочке, доставляя удовольствие и уютное ощущение домашней выпечки.
1
Измельчить сахарное печенье в блендере. Должна получиться мелкая крошка.
- Печенье: 800 г
2
Соединить печенье со сметаной.
- Печенье: 800 г
- Сметана: 500 г
3
Тщательно перемешать до однородной массы.
4
Сухофрукты промыть, обсушить и нарезать кубиками. Добавить сухофрукты в тесто, перемешать.
- Чернослив: 100 г
- Курага: 100 г
5
Из полученной массы сформировать туловище ежика.
6
Обильно посыпать будущий торт маком. Из семечек сделать колючки. Сверху украсить грибочками, отправить торт в холодильник на 1-2 часа для застывания.
- Мак: по вкусу
- Семечки подсолнуха: по вкусу