Замороженный йогурт со вкусом нью-йоркского чизкейка
4 порции
15 минут
Этот изысканный десерт сочетает в себе нежность итальянской кухни и культовый вкус американского чизкейка. Греческий йогурт, сливочный сыр и сахар демерара создают насыщенную, бархатистую текстуру, а песочное печенье sablé добавляет приятный хруст. Аромат ванильного стручка и щепотка корицы подчеркивают сложность вкуса, делая его еще более глубоким. История этого десерта берет свое начало в стремлении объединить свежесть йогурта с насыщенностью классического чизкейка, создавая легкое, но удивительно насыщенное лакомство. Замороженный йогурт идеален в жаркий день, он освежает и дарит наслаждение. Подавайте его со клубничным соусом и дополнительным печеньем для идеального баланса сладости и кремовости. Это настоящий гимн гастрономической гармонии!
1
Загрузите в чашу блендера все ингредиенты (печенье предварительно раскрошите, ванильные семена пустите в дело, стручок бросьте в сахарницу) и вбейте до однородной консистенции. Уберите в холодильник ночь.
- Греческий йогурт: 300 г
- Сливочный сыр: 150 г
- Сахар демерара: 170 г
- Соль: щепотка
- Молотая корица: 0.3 чайная ложка
- Ванильный стручок: 1 штука
- Песочное печенье sablé: 4 штуки
2
Заморозьте во фризере. Для мороженого в соответствии с инструкцией, переложите в контейнер и уберите в морозильную камеру минимум на 4 часа до застывания. Или подавайте сразу, как soft-serve, сбрызнув клубничным соусом и украсив дополнительным печеньем.
- Песочное печенье sablé: 4 штуки