Японские блинчики

2 порции

10 минут

Главное отличие японских блинчиков от любых других — в их воздушной текстуре и форме: они в несколько раз выше и мягче своих собратьев. В Японии такую выпечку называют «дораяки» и подают ее обязательно с разными начинками, которые заключают между двумя пухлыми блинчиками. Классической добавкой к таким блинам считается бобовая паста анко, но в центр можно отправлять все, что захочется: нутеллу, мед, клубнику, сгущенку или ванильный заварной крем. В этом рецепте сочетание ингредиентов абсолютно прекрасное, понравится всем: в ход идут ягоды, мороженое и взбитые сливки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 511.8
• Белки: 8.6g
• Жиры: 37.2g
• Углеводы: 37.3g

Ингредиенты

• Блины: 2 шт.
• Мороженое: 200 г
• Взбитые сливки: 6.8 ст.л.
• Свежие ягоды: по вкусу
• Шоколад: по вкусу
• Молоко: 2.3 ст.л.
• Сахарная пудра: по вкусу

Шаги приготовления

1. Испечь блинчики диаметром 25–30 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Блины: 2 штуки

2. Шоколад растопить вместе с молоком на паровой бане.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад:  по вкусу
   • Молоко: 2.3 столовые ложки

3. Собрать японский блинчик. Отсадить на блинчик уголком сливки, выложить тонко нарезанные фрукты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Взбитые сливки: 6.8 столовых ложек
   • Свежие ягоды:  по вкусу

4. Выложить шарик мороженого. Полить молочным шоколадом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мороженое: 200 г
   • Шоколад:  по вкусу

5. Свернуть — можно конвертом, а можно трубочкой. Украсить сверху кремом, шоколадом, фруктами. Блюдо рассчитано на два блинчика.

   Необходимые ингредиенты:

   • Взбитые сливки: 6.8 столовых ложек
   • Шоколад:  по вкусу
   • Свежие ягоды:  по вкусу
   • Сахарная пудра:  по вкусу