Кофейное печенье

12 порций

60 минут

Кофейное печенье — это изысканный французский десерт с насыщенным ароматом и вкусом кофе. Оно воплощает элегантность французской кухни, сочетая мягкость и легкую хрусткость. Исторически, подобные печенья появились в Европе благодаря популярности кофе в XVII веке, став любимым дополнением к утреннему эспрессо. Богатый кофейный вкус гармонично дополняется сладостью сахара и нежностью ванилина, а легкая солоноватость усиливает глубину вкуса. Эти печенья идеально подходят к чашке свежесваренного кофе, раскрывая все оттенки кофейного букета. Их можно подать к завтраку, к чаю или как лакомство к вечернему разговору. Простота приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров, а аромат свежей выпечки наполняет дом уютом и теплом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 143.7
• Белки: 3g
• Жиры: 1g
• Углеводы: 30.9g

Ингредиенты

• Сахар: 1 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Молоко: 2 ст.л.
• Растворимый кофе: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сода: 0.3 ч.л.
• Разрыхлитель: 0.3 ч.л.
• Ванилин: по вкусу

Шаги приготовления

1. Хорошо смешиваем сахар, яйца, молоко и добавляем ванилин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 2 столовые ложки
   • Ванилин:  по вкусу

2. Добавляем муку, пекарский порошок, соль, соду и кофе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Разрыхлитель: 0.3 чайная ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сода: 0.3 чайная ложка
   • Растворимый кофе: 2 столовые ложки

3. Замешиваем тесто. Когда тесто стало гладким и однородным, скатываем из него шарики диаметром около 3 сантиметров. И даем форму печенюшкам. Я делаю это смочеными руками( что б тесто не прилипало)

4. Выпекаем до светло-коричневого цвета в течение 7-8 минут.