Клубничное мороженое
5 порций
180 минут
Клубничное мороженое — это воплощение летней свежести и нежности в одном десерте. Его корни уходят в европейскую кухню, где традиции приготовления мороженого ценятся веками. Яркий аромат спелой клубники сочетается с насыщенной сладостью сгущенного молока и воздушной текстурой сливок, создавая гармоничный вкус. Это мороженое идеально подходит для жарких дней, когда хочется чего-то освежающего и легкого. Оно восхитительно как само по себе, так и в сочетании с вафлями, шоколадной крошкой или свежими ягодами. Благодаря простоте приготовления, этот десерт можно легко сделать дома, порадовав себя и близких натуральным лакомством без добавок и консервантов.
1
Взбить блендером в пюре 300 мл клубники. Замороженная из пакета тоже отлично подойдёт, только дай ей сначала разморозиться и слей воду.
- Клубника: 300 г
2
Продолжая взбивать, влить в клубничное пюре банку обычной сгущенки.
- Сгущенное молоко: 1 банка
3
Поставить сладкую смесь в морозилку минут на сорок.
4
Как только подойдет время, взбить миксером 250 мл сливок до плотной пены, достань подмерзшую смесь из морозилки, добавить к сливкам и хорошенько взбить еще раз. Должен получиться густой пышный крем.
- Сливки 10%-ные: 250 мл
5
Вылить этот крем в широкую плоскую форму, чтобы его слой был не больше трех сантиметров, и снова поставить в морозилку.
6
Через два часа мороженое будет готово. Дать ему чуточку подтаять, прежде чем начинать есть.