Пирог из готового дрожжевого теста с брусникой и сметаной

10 порций

20 минут

Этот пирог из готового дрожжевого теста с брусникой и сметаной — воплощение традиционной русской выпечки, сочетающей кисловатые ягоды и нежный сливочный крем. Брусника, известная своим освежающим вкусом, придает пирогу легкую кислинку, которая идеально дополняется воздушным тестом и сладкой сметанной заливкой. Такой пирог часто готовили в деревенских домах осенью, когда собирали свежую бруснику. Он подходит как для уютного семейного чаепития, так и для праздничного стола. Выпекается до золотистой корочки, а затем покрывается густой сливочной массой, создавая невероятное сочетание текстур и вкусов — хрустящий низ, сочная ягодная прослойка и нежная кремовая поверхность. Подавать лучше теплым, чтобы все ароматы раскрылись в полной мере.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 332.7
• Белки: 4.2g
• Жиры: 15.5g
• Углеводы: 45.6g

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто: 500 г
• Брусника: 500 г
• Сметана: 300 г
• Сахарная пудра: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Духовку разогреть до 200 градусов.

2. Тесто раскатать на противень с толстыми краями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дрожжевое тесто: 500 г

3. Бруснику хорошо промыть и выложить на тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Брусника: 500 г

4. Выпекать в духовке 15-17 минут.

5. Сметану взбить с сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 300 г
   • Сахарная пудра: 1 стакан

6. Выложить смесь на пирог.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 300 г