Тонкие блины на кефире

4 порции

30 минут

Тонкие блины на кефире – нежное, воздушное угощение, любимое многими поколениями. Их корни уходят в русскую кухню, где блины всегда были символом гостеприимства и домашнего уюта. Благодаря кефиру тесто приобретает легкую кислинку, что делает вкус особенно гармоничным. Эти блины получаются тонкими, эластичными и идеально подходят для подачи с вареньем, сметаной или медом. Они легко заворачиваются, что позволяет использовать их в качестве основы для фарширования сладкими или солеными начинками. Приготовление не требует сложных техник – всего несколько простых шагов, и на столе ароматное угощение. Их можно подать на завтрак, праздничный стол или просто порадовать близких теплым, домашним вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 394.6
• Белки: 12.7g
• Жиры: 15.4g
• Углеводы: 51.5g

Ингредиенты

• Кефир: 500 мл
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 2 ст.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Пшеничная мука: 200 г
• Соль: 0.5 ч.л.
• Вода: 1 ст.

Шаги приготовления

1. В кефир добавить яйца, сахар, соль — перемешать все венчиком. Добавить просеянную муку и перемешать до однородности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 500 мл
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 200 г

2. В горячей воде развести соду и влить в тесто, постоянно помешивая. Тесто должно получиться не слишком жидким, но и не густым.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Вода: 1 стакан

3. Добавить ложку растительного масла и оставить постоять 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

4. Печь блины на горячей сковородке, немного смазанной растительным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки