Медовый кекс с курагой
4 порции
90 минут
Медовый кекс с курагой — это гармоничное сочетание нежности теста и сладкой фруктовой нотки. Этот рецепт, вдохновленный русскими традициями выпечки, объединяет натуральный мед, придающий тесту тонкий карамельный оттенок, и сочную курагу, которая добавляет мягкость и приятную кислинку. Кекс получается воздушным, с золотистой корочкой, а его аромат окутывает теплом домашней кухни. Он идеально подходит для уютного чаепития, семейного завтрака или легкого десерта к праздничному столу. Украшенный сахарной пудрой, кекс приобретает изысканный вид, а его сладость сбалансирована естественным медовым вкусом. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для новичков, а натуральные ингредиенты — полезным выбором для тех, кто ценит традиции и качество.
1
Тёплую воду перемешать с мёдом, сахаром, солью и растительным маслом без запаха.
- Вода: 250 мл
- Мед: 2 столовые ложки
- Сахар: 0.5 стакан
- Соль: щепотка
- Растительное масло: 0.5 стакан
2
Муку просеять вместе с разрыхлителем и постепенно добавить в медовую смесь, всё время помешивая.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
3
Добавить промытую и нарезанную курагу.
- Курага: 50 г
4
Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
- Растительное масло: 0.5 стакан
- Пшеничная мука: 2 стакана
5
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Готовность кекса проверить зубочисткой.
6
Дать готовому кексу немного остыть, переложить на тарелку и украсить сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: 20 г