Яблочные кексы с льняной мукой
12 порций
30 минут
Яблочные кексы с льняной мукой — это уютное и ароматное лакомство, родом из русской кухни, сочетающее традиционные вкусы с полезными ингредиентами. Добавление льняной муки придаёт выпечке нежную текстуру и тонкий ореховый оттенок, а яблоки — сочность и легкую кислинку, создавая гармоничное сочетание сладости и свежести. Исторически яблоки широко используются в русской кулинарии, наполняя блюда богатым вкусом и питательностью. Эти кексы идеальны как сытный завтрак или полезный перекус, а также прекрасно сочетаются с чаем или молоком. Их мягкость, легкость и насыщенный вкус делают их любимым десертом для всей семьи.
1
Смешать яйцо, растительное масло, молоко (я использую детские молочные смеси).
- Куриное яйцо: 1 штука
- Растительное масло: 60 мл
- Молоко: 230 мл
2
Отдельно хорошо смешать все сухие ингредиенты: муку, какао (часто заменяю на кэроб), льняную муку, сахар, соду.
- Пшеничная мука 2 сорта: 125 г
- Какао-порошок: 40 г
- Льняная мука: 50 г
- Сахар: 100 г
- Сода: 1 чайная ложка
3
Соединить сухие и жидкие ингредиенты и смешать до однородности.
4
Разложить тесто по формочкам добавить мелко порезанные кусочки яблока или ягод и выпекать 15–20 минут.
- Яблоко: 1 штука