Грушево-яблочный пирог
4 порции
60 минут
Грушево-яблочный пирог – это восхитительное угощение с тонким ароматом и нежной текстурой, пришедшее из европейских кулинарных традиций. Он сочетает сладость спелых яблок и груш с мягким воздушным тестом, создавая гармонию вкусов. Особенность пирога – румяная хрустящая корочка из сахара, яиц и сливочного масла, придающая ему аппетитный вид и богатый вкус. Деликатный кунжут и миндальные лепестки добавляют ореховые нотки, а легкая кислинка фруктов делает десерт особенно свежим. Этот пирог идеален для уютного семейного чаепития или как элегантное дополнение к праздничному столу. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его любимым выбором для тех, кто ценит домашнюю выпечку.
1
Смешать муку с 60 г. сахара, солью и разрыхлителем. Чуть взбить венчиком 2 яйца и добавить в мучную смесь. Затем добавить молоко и растительное масло. Взбить венчиком.
- Сахар: 130 г
- Пшеничная мука: 60 г
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 10 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Молоко: 90 мл
- Растительное масло: 3 столовые ложки
2
Яблоки и груши нарезать тонкими пластиночками. Добавить к тесту. Тесто выложить в форму.
- Яблоко: 2 штуки
- Груши: 2 штуки
3
В заранее разогретой до 200 С духовке, выпекать пирог 25 минут. Далее приготовить корочку.
4
Взбить венчиком яйцо с 70 г. сахара в пену. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Готовую смесь вылить на горячий пирог.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 130 г
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
5
Сверху посыпать кунжутом и миндалем. Вернуть пирог в духовку и выпекать еще 15 минут, до румяной корочки!
- Миндальные лепестки: 2 столовые ложки
- Кунжут: 1 столовая ложка