Фламандские галеты

4 порции

20 минут

Фламандские галеты — это изысканное лакомство голландской кухни, известное своей воздушной текстурой и нежным вкусом. Их история берет начало в фламандских регионах, где выпечка с миндалем и сахаром была особенно популярна. Галеты представляют собой легкое, хрустящее печенье, украшенное миндальной стружкой и сахарной пудрой. Они идеально сочетаются с чашкой ароматного кофе или чая, а их нежный вкус и легкость делают их прекрасным выбором для утреннего угощения или десерта после обеда. Приготовленные из простых, но изысканных ингредиентов, эти галеты обладают утонченным миндальным ароматом и сладостью, которые делают их любимым десертом у многих гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 366.5
• Белки: 7.8g
• Жиры: 11.5g
• Углеводы: 58.8g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Яичный желток: 1 шт.
• Сахар: 100 г
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сливочное масло: 1 ч.л.
• Тертый миндаль: 4 ст.л.
• Сахарная пудра: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Яйцо и яичный желток растереть с сахаром добела. Добавить муку, вымешать тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Яичный желток: 1 штука
   • Сахар: 100 г
   • Пшеничная мука: 1 стакан

2. Духовку разогреть до 160C, противень смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 1 стакан

3. С помощью кондитерского мешка отсадить на противень ровные палочки длиной 10–12 см. Посыпать галеты миндальной стружкой, выпекать 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый миндаль: 4 столовые ложки

4. Достать противень из духовки, переложить галеты на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 1 столовая ложка