Маффины с сыром и беконом
4 порции
25 минут
Маффины с сыром и беконом — это прекрасное сочетание нежного теста, пикантного сыра и ароматного бекона, создающее идеальный баланс вкусов. Этот рецепт родом из Американской кухни, где маффины давно стали популярной выпечкой для завтраков и перекусов. Добавление сыра чеддер придаёт маффинам насыщенный, кремовый вкус, а бекон добавляет аппетитную хрустящую текстуру. Пахта делает тесто мягким и воздушным, а лёгкий луковый акцент добавляет пикантности. Эти маффины отлично подходят для уютного семейного завтрака или как сытный перекус в течение дня. Их можно подавать теплыми, пока сыр остаётся тягучим, а аромат свежей выпечки наполняет дом комфортом и теплотой.
1
В большой миске соедините вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Пшеничная мука: 300 г
- Сахар: 30 г
- Разрыхлитель: 10 г
- Соль: щепотка
2
Взбейте отдельно яйца, пахту и предварительно растопленное сливочное масло. Затем добавьте к сухим ингредиентам.
- Пахта: 220 мл
- Сливочное масло: 30 г
3
Посыпьте сверху сыром, беконом и луком и перемешайте.
- Сыр чеддер: 125 г
- Бекон: 100 г
- Лук: 70 г
4
Получившееся тесто распределите по формочкам. Запекайте при температуре 200 градусов примерно 15-18 минут. Лучше всего подавать теплыми, пока сыр еще не застыл.