Масляное печенье по-английски

32 порций

35 минут

Масляное печенье по-английски — это классика британской выпечки, известная своей нежностью и богатым сливочным вкусом. Считается, что подобные рецепты появились еще в средние века и с тех пор стали любимым лакомством на чаепитиях. Простой состав — сливочное масло, тростниковый сахар, яичный желток, ванильный экстракт и мука — позволяет создать рассыпчатую текстуру и мягкий, слегка карамельный аромат. Печенье отлично сочетается с чаем или кофе и является прекрасным дополнением к уютным семейным вечерам. Его элегантный внешний вид делает его идеальным для сервировки к праздничным столам, а простота приготовления позволяет радовать себя этим лакомством даже в будни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 103.4
• Белки: 0.8g
• Жиры: 6.7g
• Углеводы: 9.8g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 250 г
• Тростниковый сахар: 125 г
• Яичный желток: 1 шт.
• Ванильный экстракт: 1 ч.л.
• Пшеничная мука: 250 г

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 190С. Слегка смажьте маслом противень или выложите его бумагой для выпечки. Взбейте масло. Добавьте сахар и взбивайте до гладкости. Добавьте желток и ваниль. Смешайте с мукой — должно получиться мягкое однородное тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 250 г
   • Тростниковый сахар: 125 г
   • Яичный желток: 1 штука
   • Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 250 г

2. Скатанные из теста шарики диаметром примерно 2,5 см (можно также отсадить печенья кондитерским шприцем с наконечником-звездочкой) разложите на листах, слегка сплющьте вилкой. Выпекайте 12 минут.

3. После остудить на решетке и подавать.