Коржики молочные
10 порций
15 минут
Коржики молочные — это классическое лакомство русской кухни, известное своей простотой и нежным вкусом. Их корни уходят в прошлые века, когда сладкую выпечку готовили в домашних условиях для уютного семейного чаепития. Эти коржики обладают мягкой, но слегка хрустящей текстурой снаружи, а внутри они остаются воздушными и ароматными благодаря сливочному маслу и ванилину. Их сладость гармонично сочетается с молочным вкусом, что делает их идеальным дополнением к чаю или кофе. В традиционном исполнении коржики можно украсить сахарной пудрой или глазурью, придавая им дополнительную привлекательность. Они прекрасно подходят для завтрака, перекуса или угощения гостей, создавая атмосферу тепла и уюта.
1
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. Добавить частями просеянную муку и замесить мягкое тесто.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 80 мл
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 450 г
- Ванилин: по вкусу
2
Тесто раскатать не тонко.
3
Формочкой выдавить коржики.
4
Сформированные коржики выложить на смазанный противень или силиконовый коврик и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Главное, не передержать, чтобы коржики остались мягкими и нежными внутри,а снаружи обрели хрустящую корочку.