Шоколадные бисквиты в сэндвичнице

4 порции

30 минут

Шоколадные бисквиты в сэндвичнице — это уютное лакомство, родом из Югославии, восхищающее своим насыщенным шоколадным вкусом. Их происхождение тесно связано с домашней выпечкой, когда семьи искали быстрый способ приготовить сладкий десерт без духовки. Эти бисквиты получаются мягкими, нежными и ароматными благодаря сочетанию какао, ванили и сливочного масла. Важной особенностью является использование сэндвичницы, которая придаёт выпечке удобную форму и равномерную текстуру. Подавать их можно с ягодами, сахарной пудрой или кремом, превращая в настоящую кулинарную радость. Они идеальны для уютного чаепития или как быстрый десерт к кофе. Простота приготовления и насыщенный вкус делают этот рецепт любимым среди сладкоежек!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 551.3
• Белки: 9.2g
• Жиры: 32.7g
• Углеводы: 53.6g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 130 г
• Сливочное масло: 110 г
• Пекарский порошок: 1 ст.л.
• Сахар: 100 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молоко: 60 мл
• Ванильный экстракт: 1 ч.л.
• Какао-порошок: 3 ст.л.
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подтаявшее масло смешать с сахаром до кремообразного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 110 г
   • Сахар: 100 г

2. Добавить яйца, замешать. (В оригинальном рецепте ванильный экстракт на этой стадии вводится, я добавляла ваниль в молоко)

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Ванильный экстракт: 1 чайная ложка

3. Понемногу ввести муку (и какао) и пекарский порошок (порошок я на всякий случай вмешивала в последнюю очередь, но думаю можно и на этой стадии)

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 130 г
   • Какао-порошок: 3 столовые ложки
   • Пекарский порошок: 1 столовая ложка

4. Влить молоко и вымесить, пока не получится однородная масса без комочков. (Молока может понадобиться больше или меньше. В оригинальном рецепте 30 мл, которых на моей практике оказалось мало. Советую начинать с малого и довести до нужной консистенции густого, но льющегося теста)

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 60 мл

5. Далее смазать маслом сэндвичницу, чтоб не прилипало.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка

6. Сэндвичницу закрыть пустой и греть 3-5 мин (на моей загорается лампочка, сигнализирующая о готовности)

7. Открыть, залить тесто в углубления, закрыть и ждать 3-5 минут.

8. Остается проверить готовность зубочисткой. Если всё ок — достаем и выкладываем на блюдо. Можно украсить чем хочется ˜˜— сахарной пудрой, ягодами, кремом и т.п.

9. В примечании некоторые нюансы.