Вафли на йогурте

4 порции

40 минут

Вафли на йогурте – изысканное сочетание воздушности и нежности, идеально вписывающееся в традиции бельгийской кухни. История вафель уходит корнями в Средневековье, когда монахи готовили пресные лепешки между железными пластинами, украшая их узорами. Сегодня этот рецепт добавляет легкую кислинку благодаря йогурту, который придает вафлям особую мягкость и бархатистую текстуру. Вкус – тонкий, с легким ванильным оттенком, а сладость сбалансирована, чтобы подчеркнуть нежность теста. Их подают горячими, с медом, фруктами или сливками, делая каждое утро особенным. Идеальный завтрак для тех, кто ценит утонченность вкуса и приятную хрустящую корочку.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 485.2
• Белки: 9.6g
• Жиры: 18.4g
• Углеводы: 71.5g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 200 г
• Картофельный крахмал: 50 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Сахар: 3 ст.л.
• Ванильный сахар: 30 г
• Йогурт: 200 г
• Молоко: 100 мл
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Растительное масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. В чаше миксера смешать муку с разрыхлителем, добавить крахмал, перемешать, добавить сахар, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 200 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Картофельный крахмал: 50 г
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Ванильный сахар: 30 г

2. Размешать молоко с йогуртом, влить в сухую смесь, добавить слегка взбитое яйцо. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 100 мл
   • Йогурт: 200 г
   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Влить растительное масло. Взбить тесто миксером, дать тесту постоять минут 20.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 столовые ложки

4. Выпекать на вафельнице.