Сыроедческий торт «Наполеон»
6 порций
80 минут
Сыроедческий торт «Наполеон» – это утонченное сочетание орехов, фруктов и ароматных специй, придающих ему неповторимый вкус и нежную текстуру. Вдохновленный классическим французским десертом, этот вариант не требует термической обработки, сохраняя всю натуральную сладость ингредиентов. Хрустящие ломтики яблока и груши, пропитанные медом и лимонной цедрой, образуют основу торта, дополняемую миндально-ореховым посыпанием. Деликатные нотки корицы и имбиря подчеркивают элегантный букет вкусов, а изюм добавляет сочности. Такой десерт идеально подходит для приверженцев здорового питания, даря наслаждение без чувства тяжести. Охлажденный в холодильнике, он приобретает особую свежесть, а мята и цедра делают его визуально привлекательным. Это настоящее искусство кулинарии в своем естественном, чистом виде.
1
Грушу и яблоко очистить от кожуры, разрезать пополам и нарезать полукольцами как можно тоньше. Грецкий орех перемолоть в блендере вместе с ванилью/корицей. Отдельно перемолоть миндаль с оставшимися имбирем и корицей. Мед или любой сироп смешать с лимонной цедрой, лимонным соком и половинкой самого лимона.
- Груши: 1 штука
- Яблоко: 1 штука
- Грецкие орехи: 65 стаканов
- Корица: 1 чайная ложка
- Миндаль: 80 г
- Имбирь: 1 чайная ложка
- Мед: 8 столовых ложек
- Лимон: 1 штука
- Лимон: 1 штука
2
Обмакнуть дольку яблока в миску с медом, обвалять в орешках, положить на тарелку. Проделать то же самое с грушей. Выложить в произвольной форме (например, в форме среза) поочередно то грушу, то яблоко.
- Яблоко: 1 штука
- Груши: 1 штука
- Мед: 8 столовых ложек
- Грецкие орехи: 65 стаканов
3
Когда все фрукты закончатся, поставить тарелку в холодильник на час, можно больше. Посыпать сверху орешками. Как вариант, украсить изюмом (для сочности — белым), посыпать цедрой, а также декорировать мятой.
- Грецкие орехи: 65 стаканов
- Изюм: 190 г
- Лимон: 1 штука