Swiss Nusstorte Cake

Подготовить необходимые ингредиенты.

Часть теста раскатать и вырезать круг, используя форму для пирога, накрыть его пленкой и убрать в холодильник. Это крышка пирога.

Остальное тесто раскатать и выложить в форму так, чтобы получился корж со стенками высотой примерно 3 сантиметра. Наколоть вилкой дно и убрать в холодильник.

Растопить коричневый сахар, добавить орехи, перемешать, добавить сливки, довести до кипения и держать на огне 5-10 минут, пока масса не приобретет карамельный цвет.

Перелить орехово-сливочную смесь в форму с тестом.

Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 50-60 минут. Украсить сахарной пудрой.

Просеянную муку смешать с сахаром и солью.

Добавить сливочное масло и смешать до состояния песка.

Затем добавить яйцо и замесить гладкое тесто (при необходимости можно добавить ложку ледяной воды). Убрать в холодильник на 25 минут.

Накрыть крышкой из теста, при помощи вилки залепить края и наколоть крышку.

Подать.