Клубника в шоколадной глазури с кардамоном
4 порции
20 минут
Клубника в шоколадной глазури с кардамоном – это изысканное итальянское лакомство, воплощающее гармонию свежести и пряного аромата. Истоки этого десерта уходят в глубь средиземноморской кулинарии, где соединение фруктов с шоколадом стало настоящим искусством. Нежная кислинка клубники идеально контрастирует с бархатистой сладостью глазури, а кардамон добавляет восточный акцент, раскрывая теплые, пикантные ноты. Лакомство обладает универсальностью – его можно подать как утонченное завершение романтического ужина или использовать в праздничных угощениях. Хрустящая оболочка шоколада тает во рту, позволяя наслаждаться игрой вкусов. Перед подачей рекомендуется слегка охладить, чтобы шоколад держал форму и создавал приятный контраст с сочной ягодой.
1
Клубнику помыть и осторожно промокнуть бумажным полотенцем.
- Клубника: 400 г
2
Кардамон расколоть, вынуть семена, растолочь в ступке.
- Кардамон: 2 штуки
3
Шоколадную глазурь крупно порубить, сложить в чашку, добавить кардамон.
- Шоколадная глазурь: 100 г
- Кардамон: 2 штуки
4
Растопить глазурь на водяной бане.
5
Каждую клубнику опустить в жидкую глазурь на 2/3.
- Клубника: 400 г
6
Клубнику в шоколаде положить на бумагу для запекания и дать шоколаду застыть. До подачи хранить в холодильнике.