Ажурные (кружевные) блины
12 порций
60 минут
Ажурные (кружевные) блины — это не просто блюдо, а настоящее произведение искусства на вашей тарелке. Их узорчатая текстура напоминает кружево, а нежный, воздушный вкус делает их идеальным лакомством для завтрака или уютного чаепития. История подобных блинов уходит корнями в европейскую кухню, где издавна ценили не только вкус, но и эстетику еды. Легкие и сладковатые, с тонкими ванильными нотками, они прекрасно сочетаются с медом, вареньем или сметаной. Приготовление превращается в творческий процесс — узоры создаются прямо на сковороде, а каждая порция становится уникальной. Эти блины идеально подходят для особых случаев, когда хочется порадовать близких чем-то изысканным и необычным, но при этом простым в приготовлении.
1
Если нужно, можно еще сахара добавить... Рецепт очень прост.
- Сахар: 2 столовые ложки
2
Все ингредиенты взбить миксером, тесто переливаем в пластиковую бутылку (я по частям переливала).
- Пшеничная мука: 300 г
- Молоко: 450 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 2 столовые ложки
- Растительное масло: 40 мл
- Ванильный сахар: 2 чайные ложки
- Соль: щепотка
3
В крышке делаем дырку, не сильно большую... и рисуем узоры на сковороде.