Простой творожный густой крем

4 порции

30 минут

Простой творожный густой крем — нежное лакомство европейской кухни, известное своим воздушным и шелковистым вкусом. Этот крем сочетает в себе бархатистую текстуру сливочного масла, сладкую мягкость сгущенного молока и утонченную ванильную нотку, подчеркнутую легким ароматом коньяка. Исторически подобные кремы использовались в качестве начинок для пирогов, тортов и десертов, но также могут подаваться самостоятельно — с фруктами или печеньем. Его густая консистенция делает его идеальным как для украшения выпечки, так и для нежного десертного наслаждения в чистом виде. Этот рецепт объединяет простые и доступные ингредиенты, превращая их в элегантное угощение, которое поражает своей гармонией вкусов и универсальностью применения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 587.8
• Белки: 15.1g
• Жиры: 41.5g
• Углеводы: 37g

Ингредиенты

• Творог: 320 г
• Сливочное масло: 175 г
• Сахарная пудра: 90 г
• Сгущенное молоко: 65 г
• Ванильный сахар: 15 г
• Коньяк: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 175 г
   • Сахарная пудра: 90 г
   • Ванильный сахар: 15 г

2. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк или десертное вино.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сгущенное молоко: 65 г
   • Коньяк: 1 столовая ложка

3. Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 320 г