Постная подсолнечная халва
4 порции
30 минут
Постная подсолнечная халва – это сладкое лакомство, имеющее корни в традициях европейской кухни. Основным ингредиентом являются семечки подсолнечника, которые после легкой обжарки превращаются в ароматную пасту. Мед добавляет естественную сладость и мягкость, а изюм – приятную кислинку и текстурный контраст. Вкус халвы насыщенный, ореховый, с нежной тягучестью. Этот десерт – прекрасный выбор для тех, кто соблюдает пост или предпочитает натуральные сладости. Готовится легко и быстро, а подача в виде небольших брусочков или рулета делает его удобным для перекуса. Отлично сочетается с чаем или кофе, создавая уютную атмосферу домашнего наслаждения.
1
Семечки подсолнуха нужно использовать очищенные. Их слегка подсушить на сковороде или в духовке.
- Семечки подсолнуха: 1 стакан
2
После того, как семечки подсушены, отправляем их в кофемолку/блендер и взбиваем, пока наши семечки не приобретут вид однородной влажной пасты.
3
В миску выкладываем нашу «пасту», добавляем на вкус мед (я добавила 1,5 столовой ложки,получается влажная, если вы любите более сухую халву,то лучше добавлять количество меда меньше) и изюм на вкус.Изюм можно и не добавлять,но мне нравится халва на вкус с изюмом.
- Мед: по вкусу
- Изюм: по вкусу
4
Формируем небольшую «колбаску» из нашей халвы. Заворачиваем ее в пищевую пленку и отправляем остыть в холодильник. Сладкая вкусная домашняя готова к подаче.