Оладьи «Нежные» из снежка

5 порций

30 минут

Оладьи «Нежные» из снежка — это истинное воплощение русской кухни, где простота ингредиентов сочетается с невероятной воздушностью и мягкостью. Этот рецепт берет начало в традиционных русских мучных изделиях, но приобретает особенную легкость благодаря использованию ряженки и соды, создающих эффект пышности. Их вкус — нежный, с легкими ванильными нотками и приятной кислинкой лимонной кислоты, что делает их не только аппетитными, но и освежающими. Такие оладьи идеально подходят для завтрака или семейного чаепития, их можно подавать со сметаной, вареньем или медом, усиливая их естественную сладость. Обжаренные до золотистой корочки, они остаются мягкими внутри, создавая баланс текстур, который радует каждого гурмана.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 300.3
• Белки: 6.2g
• Жиры: 22g
• Углеводы: 18.7g

Ингредиенты

• Ряженка: 500 мл
• Соль: 0.5 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Пшеничная мука: 6 ст.л.
• Ванилин: н.к.н.
• Лимонная кислота: 10 г
• Растительное масло: 5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Все ингридиенты тщательно перемешать вилкой или венчиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ряженка: 500 мл
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 6 столовых ложек
   • Ванилин:  на кончике ножа
   • Лимонная кислота: 10 г

2. Муку добавлять, пока масса не достигнет консистенции густой сметаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 6 столовых ложек

3. Обжаривать на растительном масле с каждой стороны по 2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 5 столовая ложка