Постная тыквенная лепешка с кунжутом
6 порций
60 минут
Постная тыквенная лепешка с кунжутом – это ароматное и нежное угощение, которое поражает своей простотой и насыщенным вкусом. Европейская кухня славится способностью превращать скромные ингредиенты в изысканные блюда, и этот рецепт – яркое тому подтверждение. Лепешка обладает легкой сладостью тыквы, подчеркнутой пряными травами и теплыми специями. Кунжут добавляет тонкую ореховую нотку и хрустящую текстуру. Эта лепешка не требует масла при выпекании, что делает ее легкой и полезной альтернативой традиционной выпечке. Идеальна для постного питания, она прекрасно сочетается с овощными супами, соусами или даже просто с чашкой ароматного чая. Нежная, золотистая и согревающая – эта лепешка станет уютным дополнением к любому столу.
1
Отварить тыкву и перетереть в блендере. Остудить.
- Тыквенное пюре: 1 стакан
2
Муку, разрыхлитель, соль, травы и специи, кунжут смешать. Добавить тыквенное пюре. Вымесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Кунжут: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Смесь пряных трав: по вкусу
3
Поверхность присыпать мукой. Разделить тесто на 6 порций. Каждую раскатать, присыпать поверхность мукой, чтоб тесто не прилипало.
- Пшеничная мука: 2 стакана
4
Выпекать на сухой разогретой сковороде без масла!!! По паре минут с обеих сторон. Это очень вкусно !