Творожное желе с корицей
2 порции
40 минут
Творожное желе с корицей — это нежный десерт, который сочетает в себе воздушную текстуру и утонченную гармонию вкусов. Его корни уходят в европейскую кухню, где ценят легкие и изысканные сладости. Легкая кислинка лимонного сока, сладость меда и пряный аромат корицы создают восхитительный баланс вкусов. Белки придают желе воздушность, а творог — насыщенность, делая десерт одновременно легким и питательным. Это лакомство идеально подходит для утреннего завтрака или праздничного угощения, а добавление фруктов или печенья на дно придает ему особый шарм. Прекрасное сочетание ингредиентов превращает обычные продукты в утонченное блюдо, достойное внимания. Попробуйте этот нежный десерт и насладитесь его гармонией!
1
Лимонный сок смешать с 75 мл воды и развести в нем желатин. Оставать желатин набухать. Потом нагреть смесь до полного растворения желатина и охладить.
- Лимонный сок: 75 мл
- Желатин: 10 г
2
Творог с йогуртом и медом смешать в однородную массу. Можно добавить разные специи и соль. Мне, к примеру, очень нравиться корица.
- Творог: 200 г
- Натуральный обезжиренный йогурт: 125 г
- Мед: 3 столовые ложки
- Корица: по вкусу
3
Когда желатин будет не гарячим, а немного теплым, влить его в творожную смесь и Очень!!!! хорошо перемешать. Если этого не сделать, желе не сможет застыть однородно.
- Желатин: 10 г
4
Тем временем, взбить белки со щепоткой соли в пену. Их аккуратно ввести к остальным ингредиентам и перемешать, но не взбивать.
- Яичный белок: 2 штуки
5
Взать форму нужного размера и выложить туда наше желе. По желанию, можно на дно выложить фрукты или печенье, чтобы десерт выглядел, как торт. Сверху украсьте его кокосовой стружкой, либо вареньем.
6
Когда все оформления готовы, блюдо необходимо отправить в холодильник на несколько часов, лучше всего на ночь. Всем приятного аппетита!
7