Пирог с консервированной сайрой и картофелем
4 порции
60 минут
Пирог с консервированной сайрой и картофелем — это уютное, домашнее блюдо русской кухни, идеально подходящее для семейного ужина. Его корни уходят в традиции использования доступных ингредиентов, позволяя создать вкусное и сытное угощение из простых продуктов. Нежное тесто, пропитанное сливочной текстурой сметаны и майонеза, прекрасно сочетается с начинкой из картофеля, лука и ароматной сайры. Рыбный вкус здесь нежный, с легкой солоноватой ноткой, дополненный мягкостью картофеля. Этот пирог хорош как в горячем, так и в остывшем виде, сохраняя свою сочность и насыщенность вкуса. Его удобно брать с собой, он отлично подойдет как для быстрого перекуса, так и для основательного трапезного момента. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный, этот пирог может стать любимым блюдом в вашем доме.
1
Приготовить тесто. Для этого взбить яйца, добавить по щепотке соли и соды. Далее добавляем по 200 г сметаны и майонеза, перемешиваем. В полученную массу добавляем 6 ст. ложек муки с горкой. Консистенция теста — как сметана.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Соль: щепотка
- Сода: щепотка
- Сметана: 200 г
- Майонез: 200 г
- Пшеничная мука: 6 столовых ложек
2
Начинка: натереть на терке картофель, отжать. Отдельно подготовить сайру — размять вилкой. Мелко нарезать лук.
- Картофель: 3 штуки
- Консервированная сайра в масле: 1 банка
3
1/2 теста вылить на сковороду, смазанную растительным маслом. Далее выкладываем картофель, после него — мелко нарезанный лук, последний слой — рыбные консервы. Сверху заливаем оставшимся тестом. Отправить в духовку на 40 мин.
- Картофель: 3 штуки
- Консервированная сайра в масле: 1 банка