Диетический пирог с творогом
8 порций
40 минут
Легкий диетический пирог, наполненный воздушным творогом, идеально подходит для тех, кто следит за своим рационом. С учетом всего лишь 280 калорий, этот десерт становится отличным вариантом для угощения без лишних угрызений совести. Нежная текстура и легкий вкус творога делают его универсальным лакомством, которое можно подавать как в качестве здорового завтрака, так и на легкий перекус в течение дня.
1
В миску выкладываем яйца, маленькую часть творога и растираем их миксером с сахаром. Потом выкладываем мягкое масло и снова растираем. Высыпаем постепенно муку маленькими порциями и продолжаем вымешивать. В итоге получается песочное тесто на основе творога и масла.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Творог: 500 г
- Сахар: 50 г
- Сливочное масло: 100 г
- Пшеничная мука: 750 г
2
Творог высыпаем в тарелку и приправляем его сахаром и желтками. Перетираем его ложкой, пока не получится однородная и красивая начинка.
- Творог: 500 г
- Сахар: 50 г
3
Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем его в форму для выпекания. Не забываем ее покрыть маслом и пергаментом. Тесто должно ровно прилегать плотно к форме и не пузыриться.
- Сливочное масло: 100 г
4
Поверх теста раскладываем творог и также его разравниваем руками или лопаткой.
- Творог: 500 г
5
Миксером или блендером взбиваем белки с сахаром, в итоге получается стойкая пена, которую нужно положить поверх творога.
- Яичный белок: 2 штуки
- Сахар: 50 г
6
Ставим форму в духовку и включаем нижний жар, пирог выпекается, а в это время будут подниматься белки небольшой и красивой шапочкой. Но потом они осядут, когда после выпечки пирог немного остынет.
7
Остывший пирог красиво порционно нарезаем.