Кабачковые оладьи с сыром и цельнозерновой мукой

3 порции

30 минут

Кабачковые оладьи с сыром и цельнозерновой мукой – это легкое, воздушное и ароматное блюдо европейской кухни. Их история уходит корнями в традиционные рецепты домашних овощных оладий, которые ценятся за простоту и питательность. Сладковатый вкус кабачков прекрасно сочетается с насыщенной сливочностью сыра, а цельнозерновая мука придаёт приятную текстуру и делает оладьи более полезными. Они идеально подходят для завтрака, лёгкого ужина или в качестве оригинального гарнира. Жарятся без масла на тефлоновой сковороде, что делает их менее калорийными. Подаются с соусами, сметаной или свежей зеленью, дополняя их мягкий вкус пикантными нотками. Эти оладьи – превосходный выбор для тех, кто ценит здоровую и вкусную еду.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 332
• Белки: 19.9g
• Жиры: 20g
• Углеводы: 17.1g

Ингредиенты

• Кабачки: 2 шт.
• Цельнозерновая мука: 4 ст.л.
• Сыр: 150 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке кабачки. Кабачки были среднего размера.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 2 штуки

2. Натереть на крупной терке сыр. Я использовала сыр 35 % жирности (из той же серии, что и российский сыр).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 150 г

3. Добавить два яйца и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

4. Всыпать цельнозерновую муку. Мои ложки были с горкой. :) Все перемешать, посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цельнозерновая мука: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

5. Пока готовила смесь, сковородка разогревалась на среднем огне.

6. Я жарила без масла на тефлоновой сковороде на среднем огне по 5 минут с каждой стороны под крышкой.

7. Приятного аппетита:)