Маффины с бананом и корицей

8 порций

40 минут

Маффины с бананом и корицей — это уютное угощение, которое несет в себе тепло домашней выпечки. Возникший в европейской кухне, этот рецепт сочетает сладость спелых бананов и пряную теплоту корицы, создавая нежный и ароматный десерт. Сливочное масло придаёт мягкость, а пшеничная мука — воздушную текстуру. Идеальны к утреннему кофе или как лёгкий перекус, эти маффины легко готовятся и покоряют своим насыщенным вкусом. Корица не только усиливает аромат, но и делает выпечку согревающей, особенно в прохладные дни. Их можно дополнить орехами или шоколадом для разнообразия, но даже в классическом варианте они остаются превосходными.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 356.4
• Белки: 5.8g
• Жиры: 12.5g
• Углеводы: 57.2g

Ингредиенты

• Бананы: 2 шт.
• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: 150 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Корица: 2 ст.л.
• Сода: 1 ч.л.
• Пшеничная мука: 250 г

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 180°C

2. Очистить бананы, размять

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 2 штуки

3. Растереть сливочное масло с сахаром при помощи миксера

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Сахар: 150 г

4. Добавить яйца, взбить

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

5. Добавить бананы, перемешать

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 2 штуки

6. Добавить соду, муку, корицу и смешать до однородной массы

   Необходимые ингредиенты:

   • Сода: 1 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 250 г
   • Корица: 2 столовые ложки

7. Смазать формочки (вне зависимости бумажные или металические) сливочным маслом и разложить в них смесь

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

8. Выпекать 20 минут