Манник с клюквенным сиропом

4 порции

60 минут

Манник с клюквенным сиропом – нежный и воздушный пирог, восходящий к традиционным европейским рецептам домашней выпечки. Благодаря манной крупе он приобретает особую бархатистую текстуру, а кефир делает тесто легким и влажным. Сладкий привкус сахара балансируется кисловатым оттенком клюквенного сиропа, создавая гармонию вкусов. В выпечке используется минимум ингредиентов, что делает ее доступной даже для начинающих кулинаров. Идеальный вариант для уютных семейных чаепитий, этот пирог отлично сочетается с чаем или кофе, а его мягкость и сочность делают каждый кусочек настоящим удовольствием.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 727.8
• Белки: 12.3g
• Жиры: 24.2g
• Углеводы: 117.2g

Ингредиенты

• Манная крупа: 1 ст.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Кефир: 1 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: 200 г
• Соль: 1 ч.л.
• Клюквенный сироп: по вкусу
• Сода: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Сахар взбиваем с яйцом. Добавляем соль, соду еще раз все хорошо размешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 200 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка

2. В получившуюся смесь добавляем манку и муку, натертое на терке масло, перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 1 стакан
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Сливочное масло: 100 г

3. В «песочную» массу выливаем кефир, перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 1 стакан

4. Выкладываем тесто в форму, выпекаем при 180 до готовности.

5. Готовый манник выкладываем на тарелку и поливаем клюквенным сиропом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клюквенный сироп:  по вкусу